当前！首页食物资讯中国食物宣城市郎溪县姚村市场监管所开展食物小做坊专项查抄焦点提醒：年关将至，年味渐浓。为保障保守节日食物平安，让消费者品尝地道、的“家乡味道”，近日，郎溪县姚村市场监管所聚焦处所特色节令食物，对辖区内出产红薯粉丝、手工辣酱、保守糕饼等食物小做坊开展专项监视查抄。年关将至，年味渐浓。为保障保守节日食物平安，让消费者品尝地道、的“家乡味道”，郎溪县姚村市场监管所聚焦处所特色节令食物，对辖区内出产、手工辣酱、保守糕饼等食物小做坊开展专项。一是守护特色，确保原料纯正、工艺传承。严查焦点原料质量取来历，以次充好、使假；指点正在保留手工特色同时提拔出产卫生尺度，让保守工艺更平安。二是建牢平安，管控全链条风险。查卫生，确保“三防”到位，杜绝污染现患；核人员健康，操做规范；看过程办理，防备交叉污染；检成品标签，确保消息实正在可溯。 三是规范成长，鞭策提质升级。针对发觉问题现场指点整改，加强律例宣传，指导小做坊兼顾特色取尺度，实现保守传承取平安规范协同成长。下一步，该所将持续加强节前及节日期间监管，食物平安底线，全力守护群众“舌尖上的年味”。